रोस्टेड पोहा नमकीन – roasted poha chivda recipe –

Please log in or register to like posts.
News

रोस्टेड पोहा नमकीन बहुत काम तेल में बनने वाली एक स्वादिस्ट नमकीन हैं ,इसे आप घर पेभी बहुत आसानी से और कम समय में बना सकते हैं। अगर आप डाइट पे हैं तो ये नमकीन (diet poha chivda recipe ) आप के लिए बहुत अच्छी है। बेसक ये नमकीन बहुत ही कम तेल में बनती है ,लेकिन ये स्वाद में किसी से भी कम नहीं हैं। जब भी आप का कुछ कुरकुरा खाने का मन करे ,आप रोस्टेड पोहा नमकीन (thick poha chivda recipe) आसानी से बना सकते है।

बनाने की सामग्री diet chivda ingredients

पोहा – 3 कप (200 ग्राम)
मूंगफली के दाने – 1 कप (150 ग्राम)
सूखा नारियल – 60-70 ग्राम पतले टुकड़े कटे हुये
तेल – 2-3 टेबल स्पून
हरी मिर्च – 2 ( बारीक कटी हुई)
हल्दी पाउडर – ½ छोटी चम्मच
नमक – 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
करी पत्ता – 10-12
चीनी पाउडर – 2 छोटी चम्मच
किशमिश – 2 टेबल स्पून

बनाने की विधि homemade namkeen recipe in hindi-
रोस्टेड पोहा नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले पोहा रोस्ट कर लेते हैं। एक कढा़ई में पोहा डाल लेते हैं , और उसे लगातार चलाते हुये, हल्का सा कलर चेंज होने तक और हल्के से क्रिस्प होने तक भून लेते हैं , पोहा रोस्ट होने में आप को 4-5 मिनिट का समय लग सकता है। अब पोहे को रोस्ट करके एक प्याले में निकाल लेते हैं।अब कढा़ई में 2-3 टेबल स्पून तेल डालकर हल्का सा गरम कर लेते हैं। जब तेल गरम हो जाये ,तब इसमें मूंगफली के दाने डाल कर लगातार चलाते हुए मूंगफली के दानों को हल्का कलर बदलने और क्रिस्पी होने तक भून लेते हैं , और मूंगफली के दानों को भी प्याले में निकाल लेते हैं।
अब नारियल को भी तेल में डालकर हल्का सा कलर चेन्ज होने तक भून लेते हैं , और इसे भी प्याले में निकाल लेते हैं।
अब कढा़ई में बचे हुए तेल में बारीक कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता डाल कर भून लेते हैं ,अब इसमें हल्दी पाउडर और किशमिश डालकर हल्का सा भून ले,और इसके बाद इस मसाले में रोस्ट करके रखा हुआ पोहा, नारियल, मूंगफली के दाने, नमक और चीनी पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाते हुये, धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 2 मिनिट भून लेते हैं। रोस्टेड पोहा नमकीन बनकर तैयार है, गैस बंद करदे।
तैयार पोहा नमकीन को प्याले में निकाल लें .जब पोहा नमकीन एकदम ठंडी होजाये तब इसे किसी भी एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रखलें और 2-3 महिने तक जब भी मन चाहे, खाइये और खिलाये। इसका स्वाद सभी को खूब पसंद आयेगा। रोस्टेड पोहा नमकीन में तेल की मात्रा ना के बराबर है ,जिसकी वजह से सभी लोग इसे खा सकते हैं।

 

homemade namkeen recipe in hindi | roasted poha chivda recipe | thick poha chivda recipe | diet poha chivda recipe | diet chivda ingredients

Reactions

Nobody liked ?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.