बचे हुए चावल की रेस्पी (lemon rice)Left Over Rice Recipe

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बनाने की सामग्री

एक चमच चने की दाल
एक चमच उरद की दाल
एक छोटा चमच राई
१/२ चमच हल्दी
हरी मिर्च
वेजिटेबल बारीक़ कटी हुई
करि पत्ते
प्याज बारीक़ कटी हुई
२ चमच नीबू का रस
मुगफली के दाने
बचा हुआ चावल
२ चमच आयल

बनाने की विधि

सबसे पहले तड़का बनते है।
एक पैन मे आयल गरम करते है। उसमे राइ के दाने डालते है. जब राई चटकें लगे तो उसमे १ चमच चने की दाल और १चमच उड़द दाल डेल फिर मुगफली के दाने डाल कर थोड़ी देर फ्राई करे फिर उसमे हरी मिर्च और करि पता डेल इसके बाद उसमे प्याज दाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुने। उसमे हल्दी डाल कर थोड़ा और भुने अब इसमें कटी हुई वेजिटेबल डाले और उसे थोड़ा गलने दे। इसमें नामक डाल दे। जिससे सब्जी आराम से गाल जाये गी। अब इसमें बचा हुआ राइज मिला दे और उसे अच्छे से मिला दे। अब थोड़ी देर मिलाने के बाद इसमें नीबू का रस मिला दे। आप का लेमान रईस तैयार है।

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