केले की चटनी (kele-ki-swadisht-chutney)

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बनाने का सामान
२ केले
१/२ चमच जीरा
१/२ चमच धनिया पाउडर
१/२ चमच चाट मसाला
१/४ हल्दी पाउडर
३/४ लाल मिर्च पाउडर
१/२ जीरा पाउडर
३ चमच चीनी
नमक स्वाद अनुसार

बनाने की विधि
केले को छील कर टुकड़ो मे तोड़ कर मिक्सी मे ग्रैंड कर ले। एक पैन मई एक चमच घी डाल कर गरम कर ले। अब उसमे साबुत धनिया डाल ले। जब धनिया हलका ब्राउन हो जाये तो उसमे हल्दी और लाल मिर्ची पॉउडर दाल ले इसे मिक्स कर ले। अब ग्रैंड किया हुआ केला डाल के मिक्स कर ले। अब इसमें १/२ कप पानी डाल ले और २ मिनिट तक हलकी फ्लैम पर पाक ले। अब इसमें चाट मसाला ,धनिया मसाला डाल कर मिक्स कर ले। फिर जीरा पॉउडर और नमक स्वाद अनुसार दाल कर मिक्स कर ले। लास्ट मे ३ चमच चीनी दाल दे और अच्छे से मिला दे। २मिन पकाने के बाद गैस बंद कर दे।स्वादिस्ट केले की चटनी तैयार है।

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